Ra đời năm 2007, nước mắm Nam Ngư đã trở thành thương hiệu gia vị uy tín, được hàng triệu gia đình Việt tin dùng nhờ hương vị đậm đà trong từng bữa ăn. Thương hiệu không chỉ liên tục nằm trong Top 3 sản phẩm được chọn mua nhiều nhất tại Việt Nam mà còn phát triển danh mục sản phẩm đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng và khẩu vị phong phú của người tiêu dùng.
Trong ẩm thực Việt, nước mắm chính là loại gia vị cốt lõi trong mỗi bữa cơm. Trong số các thương hiệu trên thị trường, Nam Ngư đang chiếm trọn niềm tin của số đông người tiêu dùng. Cùng với những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, câu hỏi nước mắm Nam Ngư ra đời năm nào đang được rất nhiều người nội trợ quan tâm tìm hiểu. Bằng nỗ lực mang đến những chén nước mắm thơm ngon đậm đà trong từng bữa ăn, thương hiệu này đã từng bước chinh phục lòng người tiêu dùng trên khắp mọi miền.
Mục lục
1. Tìm hiểu lịch sử nước mắm Nam Ngư ra đời năm nào?
Xuất hiện trên thị trường từ năm 2007, Nam Ngư bắt đầu hành trình trở thành người bạn đồng hành tin cậy trong gian bếp của hàng triệu gia đình Việt. Bằng việc kiên trì mục tiêu đổi mới và nâng cao chất lượng sản phẩm, Nam Ngư luôn nỗ lực mang đến những sản phẩm đạt chuẩn an toàn, hương vị thơm ngon và phù hợp với khẩu vị cùng mức giá hợp lý.
Minh chứng rõ nhất cho sự tin yêu này là, hơn 10 năm liên tiếp, các sản phẩm nước mắm Nam Ngư xuất sắc nằm trong Top 3 thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất tại Việt Nam (theo báo cáo Brand Footprint do Kantar WorldPanel công bố). Không dừng lại ở thị trường nội địa, Nam Ngư liên tục cải tiến chất lượng và đa dạng hóa danh mục nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng khẩu vị của người tiêu dùng cả nước và thế giới. Tuy mang lại giá trị chất lượng vượt trội, nhưng sản phẩm lại có giá thành bình dân, mang đến hương vị độc đáo giúp mọi món chấm trực tiếp hay tẩm ướp đều dậy vị thơm ngon, đậm đà.
2. Năng lực sản xuất và quy trình kiểm định chất lượng của Nam Ngư
Để có được những giọt nước mắm có màu sắc hấp dẫn, Nam Ngư đã vận hành quy trình sản xuất khép kín với sự kiểm định sát sao trong mọi khâu sản xuất. Nam Ngư – thương hiệu lớn trong ngành nước mắm hiện đang sở hữu hệ thống nhà thùng với quy mô hơn 1.000 thùng ủ chượp đặt tại 3 nơi: Phú Quốc (448 thùng), Cần Thơ (358 thùng) và Lagi (220 thùng). Song song đó, Nam Ngư còn hợp tác thu mua đến 60% sản lượng nước mắm cốt tại các vùng sản xuất nước mắm chính Việt Nam như Nha Trang, Phan Thiết, Cà Ná…
- Tại Phan Thiết: Khoảng 11 triệu lít/năm, tương đương 55% sản lượng địa phương.
- Tại Nha Trang: Khoảng 18 triệu lít/năm, tương đương 60% tổng sản lượng địa phương.
Sự kết hợp chặt chẽ giữa tự chủ sản xuất và đồng hành cùng ngư dân giúp Nam Ngư đảm bảo nguồn cung nước mắm phục vụ hàng trăm triệu người tiêu dùng Việt mỗi năm. Hoạt động này còn góp phần giúp bà con làng nghề ổn định đầu ra, có nguồn vốn tái đầu tư để duy trì sản xuất và mở rộng quy mô sản xuất.
Song hành cùng năng lực cung ứng mạnh mẽ, chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn Bộ Y tế luôn là kim chỉ nam của thương hiệu. Ở khía cạnh chất lượng, ngay từ khâu thu mua, nước mắm cốt phải đáp ứng bộ quy chuẩn đo lường khắt khe, bao gồm các yêu cầu về hàm lượng dinh dưỡng và chỉ số an toàn thực phẩm. Nguồn nước mắm cốt sau khi được tuyển chọn nguyên liệu kỹ lưỡng sẽ tiếp tục trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt tại nhà máy với các tiêu chuẩn quốc tế như: ISO 9001 (Hệ thống Quản lý chất lượng), ISO 22000 (Hệ thống Quản lý an toàn thực phẩm), GMP (Thực hành sản xuất tốt)… nhằm bảo đảm thành phẩm đầu ra không chỉ thơm ngon mà còn đạt độ an toàn tối đa.
3. Danh mục các dòng sản phẩm nước mắm Nam Ngư đa dạng cho gian bếp
Nhằm mang lại giải pháp nấu ăn tiện lợi và ngon miệng, Nam Ngư đã cho ra mắt danh mục sản phẩm phong phú đáp ứng từng nhu cầu nấu nướng riêng biệt:
3.1. Nước mắm Nam Ngư
Đây là lựa chọn cơ bản mang hương vị độc đáo, vừa vặn cho cả nhu cầu chấm trực tiếp lẫn nêm nếm hàng ngày. Sản phẩm có mức giá bình dân nhưng vẫn đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm.
3.2. Nước mắm Nam Ngư Đặc Sản Phú Quốc (42 độ đạm)
Thuộc phân khúc cao cấp với số lượng giới hạn, dòng sản phẩm này được ủ chượp trong thùng gỗ bời lời và đóng chai trực tiếp tại Phú Quốc. Sở hữu độ đạm lên đến 42 độ, dòng nước mắm này đem đến màu cánh gián đẹp mắt cùng hương vị đậm đà thượng hạng cho mọi bữa ăn.
3.3. Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng (14 độ đạm)
Đạt mức 14 độ đạm, dòng nước mắm này sở hữu màu vàng nâu óng ánh cùng hương vị đậm đà sâu, giúp các món kho và nướng thêm phần dậy vị. Sản phẩm chứa hơn 15 loại axit amin thiết yếu và đáp ứng nghiêm ngặt 4 tiêu chí an toàn, không chứa các chất hay vi khuẩn gây hại.
3.4. Nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi Phú Quốc (32 độ đạm)
Sản phẩm có độ đạm đạt mức 32 độ, được ủ chượp và đóng chai ngay tại nhà thùng Phú Quốc để giữ trọn vẹn mùi thơm nhẹ cùng vị ngọt cá tự nhiên. Song song với việc bổ sung hơn 15 loại axit amin thiết yếu, nước mắm còn đáp ứng 4 tiêu chí an toàn nghiêm ngặt về vi sinh và nấm mốc.
3.5. Nước mắm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn (<10 độ đạm)
Sản phẩm mang lại sự tiện lợi khi pha sẵn với độ đạm dưới 10 độ, phối trộn từ nước mắm kết hợp với ớt tỏi Lý Sơn theo tỷ lệ vàng để tạo vị chua ngọt cay the đồng điệu. Bạn chỉ cần rót ra là có thể thưởng thức ngay với cá chiên, thịt luộc hay cơm tấm mà không mất thời gian pha chế.
3.6. Nước mắm Nam Ngư chỉ dẫn địa lý Phú Quốc (35 độ đạm)
Sản phẩm đạt 35 độ đạm này cam kết xuất xứ 100% từ nhà thùng Phú Quốc đạt chuẩn, đảm bảo tính nguyên bản truyền thống. Nước mắm sở hữu màu cánh gián đậm, mùi thơm nhẹ cùng vị mặn ngọt hài hòa xen lẫn chút vị béo tự nhiên, rất thích hợp để chấm trực tiếp hoặc nêm nếm.
3.7. Nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi (10 – 15 độ đạm)
Sản phẩm được làm từ những mẻ cá cơm tươi ủ chượp với muối hạt từ 9 đến 12 tháng, đạt mức độ đạm từ 10 đến 15 độ. Nhờ quy trình kiểm định đạt chuẩn chất lượng châu Âu, nước mắm mang lại vị ngon hài hòa, hậu ngọt cá tươi và phù hợp với mọi món ăn thường ngày.
3.8. Nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị (<10 độ đạm)
Sở hữu độ đạm dưới 10 độ, dòng nước chấm này mang lại vị mặn ngọt hài hòa, giúp người nội trợ nấu nướng nhanh chóng và dễ dàng hơn. Nước chấm bổ sung nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, năng lượng và luôn được ưa chuộng nhờ mức giá hợp túi tiền.
3.9. Nước chấm Nam Ngư siêu tiết kiệm (<10 độ đạm)
Với độ đạm dưới 10 độ, đây là giải pháp tối ưu chi phí hiệu quả cho các quán ăn và gia đình có nhu cầu sử dụng lớn. Dù có giá thành phải chăng, sản phẩm vẫn đảm bảo hương vị mặn ngọt cân bằng dễ ăn và đạt đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc nước mắm Nam Ngư ra đời năm nào. Kể từ khi xuất hiện vào năm 2007, thương hiệu đã không ngừng nỗ lực để mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người nội trợ thông qua quy trình kiểm định khắt khe và nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng. Với danh mục sản phẩm đa dạng và chất lượng thượng hạng, Nam Ngư hứa hẹn sẽ tiếp tục là người bạn đồng hành tin cậy, giúp nâng tầm hương vị và mang lại những bữa cơm ấm cúng, an toàn cho mọi gia đình Việt.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
