Nam Ngư đồng hành cùng các làng nghề làm mắm, thu mua hơn 60% sản lượng nước mắm cốt tại các vùng sản xuất nước mắm trọng điểm như Nha Trang, Cà Ná, Phan Thiết,… Bằng tiềm lực đầu tư mạnh mẽ vào chuỗi hệ thống nhà thùng quy mô hơn 1.000 thùng chượp cá, Nam Ngư đưa tinh túy Việt vươn tầm thế giới, ghi dấu ấn tại hệ thống bán lẻ hàng đầu thế giới gồm Costco và Woolworths bắt đầu từ tháng 10/2025.
Nước mắm Nam Ngư là gia vị quen thuộc trong mỗi mâm cơm Việt. Trong suốt quá trình vươn mình lớn mạnh, không chỉ đầu tư hệ thống nhà thùng quy mô lớn, thương hiệu Nam Ngư còn đồng hành cùng bà con các làng nghề phát triển ngành nước mắm Việt Nam, thông qua chiến lược thu mua nước mắm cốt tại các vùng sản xuất nước mắm trọng điểm. Qua đó chung tay chăm lo cho hàng triệu bữa ăn gia đình và từng bước nâng cao giá trị giọt nước mắm Việt.
Mục lục
1. Khảo sát nhu cầu sử dụng nước mắm của người tiêu dùng Việt
Từ bao đời nay, nước mắm trở thành một loại gia vị thiết yếu trong hầu hết các bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt. Theo Thông tin và số liệu thực tế cho thấy, trung bình mỗi năm một người Việt tiêu thụ hơn 3 lít nước mắm và chỉ số này vẫn không ngừng gia tăng. Thực tế này cho thấy tiềm năng phát triển của nghề làm mắm liên tục mở rộng, đồng thời mở ra vô vàn cơ hội phát triển vượt bậc cho ngành sản xuất nước mắm.
2. Nam Ngư đồng hành cùng các làng nghề nước mắm Việt
Để duy trì nghề làm mắm của người Việt, Nam Ngư chủ động kế thừa kỹ thuật ủ chượp truyền thống kỳ công ở nhà thùng; đồng thời liên kết với người dân ở làng nghề để thu mua mắm cốt.
2.1 Cú hích từ chiến lược thu mua nước mắm cốt quy mô lớn
Nhằm đón đầu xu hướng tiêu thụ nước mắm ngày càng lớn, Nam Ngư thiết lập một hướng đi mang tính bước ngoặt và đầy đột phá. Chính là hợp tác chặt chẽ cùng người dân làng mắm để phát triển ngành gia vị nước nhà một cách bền vững. Hiện tại, doanh nghiệp triển khai thu mua đến 60% tổng lượng mắm cốt ở vùng làm mắm danh tiếng như Nha Trang, Phan Thiết, Cà Ná…
Sự đồng hành cùng các hộ gia đình làng nghề giúp hãng luôn duy trì được sản lượng nước mắm ổn định, từ đó đáp ứng mọi yêu cầu của người tiêu dùng. Đồng thời, hoạt động này tạo điều kiện thuận lợi để người dân có thêm nguồn tài chính để đầu tư trang thiết bị, gia tăng số lượng thùng chượp và gắn bó lâu dài với nghề.
2.2 Hệ thống chứng nhận chất lượng uy tín của nước mắm Nam Ngư
Điểm nhấn quan trọng là mọi lô nước mắm cốt khi thu mua và đưa về quy trình sản xuất đều được đưa vào quy trình kiểm nghiệm khắt khe. Tất cả hướng tới mục tiêu đạt được chứng chỉ chất lượng nghiêm ngặt như ISO 9001 (Hệ thống Quản lý chất lượng), ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm), GMP (Thực hành sản xuất tốt)…
Việc kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào cho tới quy trình đóng chai thành phẩm không chỉ giúp giữ vững chất lượng đồng đều cho từng chai nước mắm bán ra, mà còn nâng tầm uy tín và giá trị của chai nước mắm Nam Ngư trong lòng người tiêu dùng.
3. Sứ mệnh phục vụ hàng triệu bữa ăn và khát vọng vươn ra thế giới
Nhằm đáp ứng trọn vẹn nhu cầu sử dụng nước mắm ngày một lớn, song song hoạt động thu mua nước mắm cốt tại vùng ven biển trọng điểm, Nam Ngư tập trung phát triển cơ sở hạ tầng nhà thùng. Hệ thống này gồm hơn 1.000 thùng ủ chượp tại 3 vùng trọng điểm là Phú Quốc 448 thùng chượp, Cần Thơ 358 thùng chượp và Lagi 220 thùng chượp. Trong đó, nhà thùng Nam Ngư Phú Quốc có quy mô lớn nhất với diện tích 22.000 m2 với số lượng gần 500 thùng, xử lý 10.000 tấn cá một năm.
Không chỉ thế, Nam Ngư từng bước đưa thương hiệu nước mắm Việt vươn tầm thế giới. Thương hiệu ghi dấu ấn khi xuất hiện tại hệ thống đại siêu thị hàng đầu toàn cầu như Costco (tại Mỹ, Hàn Quốc) và Woolworths (tại Úc) từ mốc tháng 10/2025. Ghi nhận từ nguồn tin của tờ báo điện tử Tiền Phong, sự kiện này không chỉ mang đến cơ hội mở rộng thị trường xuất khẩu cho ngành gia vị Việt, mà còn chứng minh năng lực sản xuất hiện đại cùng sự đầu tư bài bản của thương hiệu Nam Ngư trong chiến lược nâng tầm và khẳng định giá trị nước mắm Việt.
4. Thế giới nước mắm Nam Ngư: Đa dạng lựa chọn, phù hợp mọi khẩu vị
Bên cạnh chú trọng đầu tư vào chất lượng và phát triển ngành nước mắm Việt, Nam Ngư còn nỗ lực đa dạng hóa danh mục sản phẩm nhằm thỏa mãn mọi nhu cầu ẩm thực của quý khách hàng.
4.1 Các dòng sản phẩm Nam Ngư cao cấp sản xuất tại đảo ngọc Phú Quốc
- Nước mắm Nam Ngư Đặc Sản Phú Quốc: Sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp đặc biệt và được đưa ra thị trường với số lượng giới hạn, sở hữu độ đạm lên đến 42. Sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu cá tươi kết hợp muối tinh khiết. Trải qua quy trình gài nén và ủ chượp công phu đủ tháng trong thùng gỗ bời lời bởi những nghệ nhân làm mắm giàu kinh nghiệm tại Phú Quốc, nước mắm sở hữu màu cánh gián đẹp mắt, hương vị đậm đà, mang lại chất lượng thượng hạng cho mọi bữa ăn gia đình.
- Nước mắm Nam Ngư chỉ dẫn địa lý Phú Quốc: Dòng sản phẩm cao cấp sở hữu 35 độ đạm, có xuất xứ 100% từ nhà thùng Phú Quốc đạt chuẩn. Sản phẩm sử dụng nguồn cá cơm tươi tuyển chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, khắt khe kết hợp muối biển tinh khiết và trải qua quá trình ủ chượp thủ công trong thùng gỗ. Nhờ đó tạo nên màu cánh gián đậm, mùi thơm nhẹ, hương vị mặn đằm hòa quyện cùng hậu ngọt béo tự nhiên đặc trưng, vô cùng phù hợp để chấm trực tiếp hoặc nêm nếm món ăn.
- Nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi Phú Quốc: Đây là phiên bản đặc biệt với 32 độ đạm, được ủ chượp và đóng chai 100% ngay tại nhà thùng Phú Quốc. Sản phẩm kết hợp hài hòa giữa nguồn nguyên liệu cá cơm đặc trưng của đảo ngọc và quy trình sản xuất theo công nghệ hiện đại. Nhờ kiểm định sát sao trong mọi khâu sản xuất, sản phẩm giữ được mùi thơm nhẹ nhàng cùng vị ngọt cá tự nhiên. Đặc biệt, sản phẩm chứa hơn 15 loại axit amin thiết yếu và đáp ứng 4 tiêu chí khắt khe: không có ure gây hại, không có vi khuẩn yếm khí gây biến đổi mùi, không có vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm và không có nấm men, nấm mốc, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
4.2 Các dòng nước mắm gia đình thơm ngon, đậm đà hằng ngày
- Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng: Sở hữu 14 độ đạm, sản phẩm nổi bật với hương vị đậm đà cùng màu vàng nâu mật ong óng ánh, sánh quyện. Loại nước mắm này chứa hơn 15 loại axit amin thiết yếu và đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng đạt tiêu chuẩn Bộ Y tế với 4 tiêu chí không: không ure gây hại, không vi khuẩn yếm khí gây biến đổi mùi, không vi khuẩn gây ngộ độc và không nấm men, nấm mốc. Nam Ngư Nhãn Vàng vô cùng thích hợp làm nước chấm hoặc gia vị tẩm ướp cho món kho, nướng.
- Nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi: Dòng nước mắm có độ đạm từ 10 – 15, được làm từ những mẻ cá cơm tươi ngon ủ chượp với muối hạt tinh khiết trong thời gian dài 9 – 12 tháng. Kết hợp công nghệ kiểm định nghiêm ngặt đạt chuẩn chất lượng châu Âu, sản phẩm mang lại vị ngon hài hòa, mặn ngọt nhẹ nhàng cùng mùi thơm đằm dễ chịu để mọi bữa cơm đều trọn vẹn.
4.3 Nước mắm tiện lợi và kinh tế từ thương hiệu Nam Ngư
- Nước mắm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn: Sản phẩm là nước mắm pha sẵn tiện lợi theo tỷ lệ vàng giữa nước mắm cốt cùng ớt và tỏi đặc sản Lý Sơn. Hương vị chua ngọt, cay the đồng điệu kích thích vị giác giúp bạn có thể dùng ngay mà không cần pha chế thêm, giúp tiết kiệm thời gian. Sản phẩm cực kỳ phù hợp với nhiều món ăn từ cá chiên, thịt luộc, chả giò, hải sản hấp, nướng cho đến các món bún thịt nướng, cơm tấm, trộn gỏi…
- Nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị: Sản phẩm mang vị mặn ngọt hài hòa giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng. Dòng nước chấm này bổ sung nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, năng lượng, carbohydrate… Đồng thời được các bà nội trợ ưa chuộng nhờ vị dễ dùng, chất lượng đồng đều và hợp túi tiền cho nhu cầu nấu nướng hằng ngày.
- Nước chấm Nam Ngư siêu tiết kiệm: Với độ đạm <10 độ đạm, đây là dòng sản phẩm có mức giá hợp lý, đáp ứng nhu cầu sử dụng lớn cho cả gia đình lẫn kinh doanh quán ăn. Dù giá thành phải chăng nhưng sản phẩm luôn được kiểm định sát sao, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, sở hữu hương vị mặn ngọt cân bằng, không quá mặn gắt, dễ ăn và dễ chế biến.
Để tìm mua các dòng nước mắm Nam Ngư chính hãng, quý khách hàng có thể đến trực tiếp hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ truyền thống… toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng dễ dàng đặt mua online thông qua gian hàng thương mại điện tử Masan Consumer trên Lazada, Shopee và Tiktok Shop để được đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ.
5. Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng nước mắm Nam Ngư
Dưới đây là câu trả lời cho một số thắc mắc liên quan đến nước mắm Nam Ngư:
5.1 Chi phí mua nước mắm Nam Ngư dao động trong khoảng nào?
Hiện tại trên thị trường, nước mắm Nam Ngư đang có mức giá bán dao động 15.000 đồng cho đến 279.000 đồng/chai. Mức giá cụ thể có sự chênh lệch tùy từng dòng sản phẩm, dung tích thiết kế, địa điểm mua hàng cũng như chương trình khuyến mãi từng thời điểm.
5.2 Bí quyết truy xuất nguồn gốc nước mắm Nam Ngư thật chính xác?
Để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, trên mỗi chai nước mắm Nam Ngư đều có in kèm một mã QR mã hóa thông tin rõ ràng. Người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra sản phẩm chính hãng để nhận diện sản phẩm thật nhanh chóng. Không chỉ dừng lại ở nhiệm vụ chống hàng giả, mã quét này còn hiển thị đầy đủ các thông tin quan trọng đi kèm như danh mục thành phần, hàm lượng thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng cùng các thông tin sản xuất có liên quan khác.
Trên hành trình phát triển, Nam Ngư không chỉ chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn bền bỉ đồng hành cùng bà con làng nghề gìn giữ giá trị truyền thống của nước mắm Việt. Với sự đầu tư bài bản và định hướng phát triển bền vững, thương hiệu đang từng bước đưa nước mắm Nam Ngư vươn mình ra thế giới, góp phần lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt đến nhiều quốc gia.
Có thể bạn quan tâm:
