Eat Clean là gì? Tìm hiểu về chế độ ăn Eat Clean

Thời gian gần đây, ăn eat clean được nhiều người quan tâm và áp dụng phổ biến. Vậy chế độ ăn Eat Clean là gì và có lợi ích thế nào với sức khỏe? Cùng tìm hiểu về chế độ ăn sạch đang trở thành xu hướng hiện nay qua bài viết ngay sau đây nhé!

1. Chế độ ăn Eat Clean là gì?

Eat Clean là chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tươi, lành mạnh và sạch, ít qua chế biến, đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn. Chế độ ăn sạch không từ chối bất kỳ loại thực phẩm nào, nhưng tập trung chủ yếu vào ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh, chất béo và protein với khẩu phần ăn phù hợp. 

Mục đích chính của chế độ ăn Eat Clean là đảm bảo nhận được giá trị dinh dưỡng cao nhất, đồng thời kiểm soát được khẩu phần ăn theo thực đơn hằng ngày. Kèm theo đó là tập luyện thường xuyên và uống đủ nước giúp sức khỏe được cải thiện tích cực. 

2. Lợi ích của chế độ ăn Eat Clean 

Cụ thể hơn, chế độ ăn Eat Clean mang lại những lợi ích cho sức khỏe như sau:

  • Kiểm soát cân nặng, lượng cơ và mỡ thừa trong cơ thể, qua đó cải thiện vóc dáng, giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh, cân đối; 
  • Kiểm soát phản ứng viêm và tăng cường hệ miễn dịch;
  • Điều hòa nội tiết tố, giúp da trông căng bóng, tóc và móng chắc khỏe;
  • Cải thiện chất lượng giấc ngủ;
  • Nâng cao sức khỏe tinh thần, tạo cảm giác thoải mái và tư duy minh mẫn trong công việc;
  • Ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật như đái tháo đường, cao huyết áp, đột quỵ, tim mạch hoặc thậm chí ung thư.

eat clean là gì

Chế độ ăn Eat Clean không chỉ có lợi cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch  mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giúp da, tóc và răng khỏe đẹp hơn.

Ăn Eat Clean có tốt không? 10 lợi ích của Eat Clean bạn nên biết

Thời gian gần đây, cụm từ “Eat Clean” nổi lên thành một xu hướng ăn uống lành mạnh được nhiều người chia sẻ và duy trì thực hiện. Đây là chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tươi, lành mạnh và sạch, ít qua chế biến, đồng thời hạn chế…

3. Nguyên tắc cơ bản để bắt đầu chế độ ăn Eat Clean

Để có chế độ ăn Eat Clean đúng chuẩn, bạn cần đảm bảo các nguyên tắc cơ bản. 

3.1 Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm Eat Clean 

Khi bắt đầu ăn sạch, bạn đừng quên cái lưu ý quan trọng như sau:

  • Ngừng tiêu thụ carbs tinh chế, thay vào đó nên chọn ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, bánh mì ngũ cốc.
  • Lựa chọn protein nạc như ức gà, trứng gà, hải sản, cá tươi, thịt thăn, đậu phụ, các loại đậu đỗ, hạt để bổ sung năng lượng, duy trì cơ bắp.
  • Sử dụng chất béo lành mạnh từ thiên nhiên như dầu hướng dương, dầu oliu, dầu đậu nành, dầu quả bơ, dầu quả hạch,…
  • Ăn nhiều rau xanh và trái cây, đặc biệt ưu tiên sản phẩm hữu cơ cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể.

3.2 Nguyên tắc ăn theo chế độ Eat Clean

Ghi nhớ các lưu ý khi ăn Eat Clean sau đây giúp bạn xây dựng chế độ ăn sạch hiệu quả, có lợi cho sức khỏe:

  • Chia bữa ăn thành 5 – 6 bữa nhỏ trong ngày, hạn chế ăn quá no và hấp thụ quá nhiều chất. Song song đó, không nên bỏ bữa, đặc biệt cần ăn sáng khoảng 1 giờ sau khi thức dậy.
  • Tự nấu ăn tại nhà giúp lựa chọn thực phẩm tươi ngon đủ dinh dưỡng, hạn chế ăn hàng quán nhằm giảm bớt dầu mỡ, đảm bảo vệ sinh.
  • Chú ý đọc nhãn thực phẩm để đảm bảo không chứa chất bảo quản, chất béo không lành mạnh, hoặc đường bổ sung.
  • Trong thực đơn hằng ngày, nên hạn chế món chiên rán, món xào cần nhiều dầu mỡ hoặc chế biến sẵn, ưu tiên các món hấp, luộc.
  • Uống nhiều nước mỗi ngày, thay vì tiêu thụ bia rượu, đồ uống có ga vừa có hại cho sức khỏe, vừa không tốt về mặt dinh dưỡng.
  • Giảm đường hoặc không thêm đường vào thực phẩm, phòng tránh nguy cơ mắc các bệnh béo phì, ung thư, gan nhiễm mỡ,…
  • Cắt giảm thức ăn có nhiều muối, hạn chế thêm muối. mắm vào thức ăn. Tuy nhiên, với nước mắm giảm mặn – loại nước mắm đã được rút bớt muối so với nước mắm cốt, bạn vẫn có thể sử dụng một lượng nhỏ, vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình, vừa mang lại bữa ăn tròn vị cho gia đình.

chế độ ăn eat clean là gì

Chế độ Eat Clean ưu tiên hạn chế chế gia vị. Tuy nhiên, với nước mắm giảm mặn đã được rút bớt muối, bạn vẫn có thể sử dụng một lượng nhỏ

4. Gợi ý thực đơn Eat Clean trong 7 ngày

Sau đây là thực đơn Eat Clean trong 7 ngày tiêu chuẩn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cung cấp năng lượng cần thiết, cũng như có lợi cho sức khỏe:

NgàyBữa ănThực đơn

1

Bữa sáng
  • 20ml trà gừng mật ong.
  • 1 quả trứng gà ốp la + 2 lát bánh mì đen + dưa chuột và xà lách.
Bữa trưa
  • 150g ức gà luộc.
  • 1 chén cơm gạo lứt (100g).
  • 100g rau củ luộc chấm xì dầu.
Bữa tối
  • 100g khoai lang.
  • 150g cá hồi áp chảo.
  • 100g xà lách trộn giấm.
  • 1 quả ổi.

2

Bữa sáng
  • 1 chén cháo yến mạch rau củ, thịt nạc vai.
  • 150ml sữa hạt hạnh nhân không đường.
Bữa trưa
  • 1 chén cơm gạo lứt (100g).
  • Xào chín 100g thịt bò + 100g hoa thiên lý + 1 thìa dầu ô liu.
  • 2 miếng thanh long.
Bữa chiều
  • ½ trái ngô luộc.
  • 150g tôm hấp chấm muối tiêu xanh.
  • 100g rau cải luộc.
  • 2 miếng đu đủ.

3

Bữa sáng
  • 1 ly nước mật ong chanh ấm.
  • 2 lát bánh mì + 1 quả trứng ốp la + pate.
  • 200g salad gồm xà lách, dưa chuột, cà chua.
Bữa trưa
  • Miến khoai lang trộn với trứng, thịt ức gà.
  • 100g củ cà rốt, củ cải, súp lơ hấp chấm xì dầu.
  • 1 quả táo.
Bữa chiều
  • 1 củ khoai lang.
  • Mực hấp hành gừng.
  • Canh rau cải nấu cá rô.
  • 2 quả mận.

4

Bữa sáng
  • 100g ức gà áp chảo.
  • 2 lát bánh mì đen.
  • ⅓ quả bơ.
Bữa trưa
  • 1 chén cơm gạo lứt (100g).
  • 150g ức gà xào nấm với dầu.
Bữa chiều
  • 100g khoai lang luộc.
  • 100g tôm sú hấp.
  • 300ml canh củ thập cẩm.
  • 100g trái cây.

5

Bữa sáng
  • 1 lát bánh mì đen.
  • ¼ ly nước ép việt quất. 
Bữa trưa
  • 1 chén cơm gạo lứt (100g).
  • 120g ức gà luộc + 100g bầu xào với dầu ô liu.
  • Rau cải luộc.
Bữa chiều
  • 120g tôm luộc. 
  • ½ trái bắp luộc. 
  • Đậu cô ve luộc.
  • 1 quả ổi.

6

Bữa sáng
  • 100g khoai lang hấp.
  • 2 quả trứng gà luộc.
Bữa trưa
  • 1 chén gạo lứt (100g).
  • 150g ức gà xào nấm. 
  • Salad hỗn hợp.
  • 3 quả cam xoàn.
Bữa chiều
  • Bún gạo lứt ăn với 100g thăn bò, 50g hành tây, 100g cà rốt và bí ngòi.
  • 2 quả mận.

7

Bữa sáng
  • 300ml nước ép táo và cần tây.
  • 50g phở gạo lứt ăn cùng 100g thịt nạc xay.
Bữa trưa
  • Đến ngày thứ 7, hãy ăn một bữa ăn theo sở thích.
Bữa chiều
  • 1 bát cháo yến mạch nấu với thịt gà và rau củ.
  • 100g trái cây.

5. Một số câu hỏi thường gặp khi bắt đầu chế độ ăn Eat Clean 

Nhằm giúp bạn thực hiện chế độ ăn Eat Clean thuận lợi và hiệu quả, sau đây là giải đáp thích hợp cho những câu hỏi thường gặp khi bắt đầu chế độ ăn sạch.

5.1 Phương pháp ăn Eat Clean phù hợp với đối tượng nào?

Chế độ ăn Eat Clean phù hợp với những đối tượng cụ thể như:

  • Người có nhu cầu giữ vóc dáng cân đối, duy trì sức khỏe tốt.
  • Người mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường.
  • Người muốn sở hữu làn da tươi trẻ, sáng bóng.
  • Bất kỳ ai quan tâm đến việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe.

ăn eat clean là gì

Chế độ ăn Eat Clean phù hợp với những đối tượng quan tâm đến sức khỏe, vóc dáng, cũng như mắc bệnh về tim mạch, đái tháo đường. 

5.2 Eat Clean là phương pháp ăn kiêng để giảm cân?

Eat Clean không phải là phương pháp ăn kiêng để giảm cân. Eat Clean là cách ăn uống lành mạnh, chú trọng giá trị dinh dưỡng cao cũng như hiệu quả thanh lọc cơ thể thông qua việc lựa chọn thực phẩm tươi sạch, tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, các phương pháp giảm cân được thực hiện bằng cách cắt giảm lượng calo nạp vào để đảm bảo ít hơn lượng calo tiêu thụ

5.3 Có phải luyện tập khi ăn Eat Clean không?

Không chỉ riêng với những người ăn Eat Clean, mà ai cũng nên luyện tập để tạo ra những thay đổi tích cực cho sức khỏe. 

Bạn nên kết hợp chế độ ăn Eat Clean với các bài tập thể dục để giữ vóc dáng cân đối, đẩy lùi các nguy cơ gây bệnh tật. Cụ thể, bạn cần ưu tiên các bài tập tốt cho tim mạch, rèn luyện sức bền. Đồng thời, để đạt kết quả tốt nhất, bạn nên kiên trì tập luyện hằng ngày, mỗi lần trong khoảng 30-45 phút. 

Như vậy, chắc hẳn bạn đã hiểu khái quát khái niệm Eat Clean là gì cũng như có nhiều thông tin hữu ích về chế độ ăn sạch này. Ngoài ra, bạn nên lưu ý điều quan trọng nhất để có chế độ ăn Eat Clean hiệu quả không chỉ nằm ở việc lựa chọn thực phẩm, mà còn là việc hạn chế đường và muối. Để đảm bảo lượng duy trì muối tiêu chuẩn trong bữa ăn, khuyến cáo bạn nên sử dụng các gia vị giảm mặn, chẳng hạn như nước mắm giảm mặn. Chúc bạn có một chế độ ăn eat clean thành công như mong đợi nhé!

>>> Xem thêm: Hiểu đúng về xu hướng ăn Eat Clean của giới trẻ hiện nay