Thời gian gần đây, cụm từ “Eat Clean” nổi lên thành một xu hướng ăn uống lành mạnh được nhiều người chia sẻ và duy trì thực hiện. Đây là chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tươi, lành mạnh và sạch, ít qua chế biến, đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn. Vậy lợi ích của Eat Clean đối với sức khỏe là gì mà lại được ưa chuộng đến thế? Cùng đọc tiếp bài viết dưới đây để biết được việc ăn Eat Clean có tốt không, từ đó áp dụng vào lối sống của mình ngay hôm nay!
Mục lục
1. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Các nguyên liệu sử dụng chủ yếu trong Eat Clean là các protein nạc như ức gà, trứng, hải sản, cá tươi, thịt thăn… nên cơ thể nhanh chóng được bổ sung nguồn năng lượng để duy trì hoạt động trong ngày. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao từ rau xanh và trái cây, nhất là sản phẩm hữu cơ sẽ cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất tạo cảm giác no lâu, giúp cơ thể không gặp phải tình trạng mệt mỏi giữa ngày.
Bắt đầu với bữa sáng gồm trái cây và ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ sẽ cung cấp năng lượng dồi dào đến bữa trưa.
2. Hỗ trợ giảm cân an toàn
Nếu như những chế độ ăn kiêng thông thường đều buộc kiêng khem quá mức, thậm chí là loại bỏ tinh bột có thể gây giảm đường huyết dẫn tới hoa mắt, chóng mặt… thì lợi ích của Eat Clean mang lại sẽ giúp bạn giảm cân lành mạnh mà không gây hại sức khỏe. Theo đó, khi bạn ngừng sử dụng thực phẩm chế biến sẵn và chuyển sang ăn sạch, các hormone trong cơ thể sẽ thay đổi từ trạng thái lưu trữ chất béo sang đốt cháy chất béo. Mặt khác, việc bổ sung nhiều rau xanh, trái cây hay các loại thực phẩm giàu đạm còn hỗ trợ đốt cháy năng lượng dư thừa, giúp việc tập luyện giảm cân mau chóng đạt kết quả như ý.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Bất cứ khi nào bạn tiêu thụ thực phẩm chế biến và đường, hệ thống miễn dịch đều phải chia năng lượng thành 2 phần: một nửa chống lại những gì bạn đưa vào cơ thể và một nửa rất ít để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Chính vì thế, việc thực hiện một lối sống ăn uống lành mạnh, đa dạng nguồn thực phẩm và uống đủ lượng nước mỗi ngày sẽ góp phần củng cố hệ thống miễn dịch, từ đó có thể chống lại vi rút gây hại tốt hơn. Đồng thời khi bạn bị ốm, cơ thể sẽ có nhiều nguồn năng lượng để phục hồi nhanh chóng.
Sinh tố, nước ép rau củ quả là loại đồ uống nên có trong chế độ ăn Eat Clean, không chỉ tăng cường miễn dịch mà còn giúp tinh thần sảng khoái và trẻ hóa.
4. Cải thiện sức khỏe não bộ
Lợi ích của Eat Clean không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn giúp duy trì nhận thức và sức khỏe não bộ. Bởi chế độ này chứa nhiều thực phẩm giàu vitamin D, C và E, axit béo omega-3 cùng với nhóm chất polyphenol và flavonoid, đều có khả năng chống lại chứng mất trí và suy giảm nhận thức. Ngoài ra, tác dụng của Eat Clean còn giúp bạn tránh được tình trạng đau đầu, đau dạ dày hay căng thẳng, mệt mỏi nhờ không khuyến khích sử dụng cà phê hoặc bỏ bữa.
5. Bảo vệ hệ tim mạch
Nếu bạn đang thắc mắc ăn Eat Clean có tốt không, thì bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi biết rằng việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh lâu dài sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả. Theo đó, chế độ ăn Eat Clean thường sử dụng nhiều trái cây và rau quả chứa vitamin C. Đồng thời, ưu tiên bổ sung chất béo lành mạnh từ các loại hạt, bơ, dầu olive… Nhờ đó, không chỉ giúp làm giảm mức cholesterol có hại mà còn ngăn ngừa mắc chứng xơ vữa động mạch.
Chọn nhiều loại trái cây và rau củ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.
6. Phòng ngừa bệnh huyết áp và suy thận
Ăn mặn thường xuyên sẽ khiến tuần hoàn máu tăng đến cầu thận, buộc thận phải làm việc nhiều dẫn đến suy thận, sỏi thận. Mặt khác, dung nạp lượng lớn muối làm tăng áp lực thẩm thấu trong máu, khiến cơ thể xuất hiện cảm giác khát nước làm người ăn mặn phải uống nhiều nước, dẫn tới tăng thể tích máu và tăng áp lực lên thành mạch. Hiện tượng này kéo dài sẽ làm tăng huyết áp. Do đó, việc tối giản trong khâu chế biến khi ăn Eat Clean là hạn chế muối và gia vị sẽ giúp thận không phải làm việc quá sức, phòng tránh suy thận, cao huyết áp hay đột quỵ.
7. Kiểm soát đường huyết
Bạn có biết, độ nhạy của insulin sẽ bắt đầu cải thiện khi bạn tiêu thụ ít đường hơn và bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ, crom và magie. Chính vì thế, thay vì tiêu thụ các thực phẩm như soda, kem, bánh mì trắng… rất dễ làm tăng lượng đường trong máu, thì chế độ Eat Clean ưu tiên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, gạo lứt, các loại rau lá có màu xanh đậm sẽ làm chậm lại dòng chảy của đường tới máu, từ đó điều hòa lượng đường huyết ổn định.
Lợi ích của Eat Clean còn giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường trong máu và phòng ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.
8. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Theo Quỹ Giấc ngủ quốc gia Mỹ (National Sleep Foundation), một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại rau, trái cây có thể cung cấp đầy đủ lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị, giúp bạn đi vào giấc ngủ sâu hơn. Một số thực phẩm đã được chứng minh có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ như kiwi, sữa mạch nha, cá hồi, trà hoa cúc… Trong đó, các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều chứa melatonin, magie và kẽm có thể giúp người lớn tuổi mắc chứng mất ngủ có giấc ngủ ngon hơn.
9. Sức khỏe tinh thần tốt hơn
Ít người nhận ra rằng, thức ăn và tâm trạng có mối liên hệ mật thiết với nhau. Theo đó, thói quen dùng các loại thực phẩm có hàm lượng đường cao như bánh quy, nước ngọt, nhất là bánh mì trắng chứa carbs tinh chế thường khiến cơ thể có cảm giác mệt mỏi, uể oải. Lúc này, tác dụng của Eat Clean sẽ phát huy hiệu quả, nếu bạn ăn nhiều quả mọng, chuối, protein nạc, socola, nghệ và axit béo Omega-3 – tất cả đều được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy trạng thái tinh thần lên cao nhất.
Thực hiện ăn theo chế độ Eat Clean giúp tinh thần thoải mái hơn và giảm trầm cảm rất tốt.
10. Duy trì tuổi thọ lâu dài
Một báo cáo gần đây của JAMA Internal Medicine cho thấy, bổ sung 28 gram ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có thể giảm đến 5% nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào. Và trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu châu Âu đã phát hiện ra rằng việc tăng lượng tiêu thụ thực phẩm tươi sạch, lành mạnh lên hơn 569 gram/ngày sẽ giảm nguy cơ tử vong 10%. Ngoài ra, khi ăn nhiều rau sống, bạn cũng có thể giảm tỷ lệ tử vong xuống 16%.
| Bắt đầu ăn Eat Clean, đừng bỏ qua 5 nguyên tắc “vàng” Những nguyên tắc cần nhớ khi xây dựng và thực hiện chế độ ăn Eat Clean để đem lại hiệu quả tốt nhất bao gồm:
Chọn nước mắm giảm mặn để an tâm sử dụng mà không lo dư thừa muối ăn hàng ngày.
|
Qua những thông tin trên đây, chắc hẳn bạn đã có được lời giải đáp ăn Eat Clean có tốt không. Lợi ích của Eat Clean sẽ phát huy hiệu quả nhất nếu bạn xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh, nói “không” với rượu, bia, chú ý giảm muối…
Ngoài ra, đừng quên theo dõi những bài viết tại Đánh giá nước mắm để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích có lợi cho sức khỏe, bạn nhé!
