Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bò né hoa thiên lý với vị ngon mềm của thịt bò. Kết hợp cùng vị mát tươi của hoa thiên lý tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Rất nhanh chóng không cầu kỳ tốn thời gian, cũng chẳng tốn kém. Hãy bắt tay vào chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức nào.
Món bò né hoa thiên lý chứa nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon
Sự kết hợp giữa thịt bò và hoa thiên lý sẽ cho món ăn vô cùng dinh dưỡng cho gia đình bạn. Hoa thiên lý có chứa nhiều chất xơ, vitamin, đạm, đường bột. Giúp tăng sức đề kháng, an thần, ngủ ngon. Bên cạnh đó hoa thiên lý còn là thực phẩm vô cùng tốt cho trẻ em giúp trị các chứng rôm sảy, dị ứng và được xem như là dược liệu thần kỳ hỗ trợ cho việc chữa vô sinh. Trong những dịp đãi tiệc liên hoan, họp mặt gia đình. Thì đây là món ăn không thể thiếu trên bạn tiệc. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bò né hoa thiên lý sau đây nhé.
Mục lục
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu để thực hiện món bò né hoa thiên lý cực kỳ đơn giản. Dễ kiếm, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Thịt bò: 300g
- Hoa thiên lý: 100g
- Tỏi: 1 củ
- Bơ lạt: 20g
- Hành tím: 2-3 củ
- Ớt: 1-2 quả
- Mè rang
- Các gia vị như: hạt tiêu, đường, nước mắm, nước tương, bột ngọt, nước xốt mayonnaise
2. Cách để chọn được nguyên liệu tươi ngon
Trước tiên khi mua thịt bò các bạn cần kiểm tra miếng thịt bò thông qua màu sắc và mùi của miếng thịt.
Thịt bò ngon là những miếng thịt có màu đỏ tươi. Khi nhấn tay vào miếng thịt mà có có sảy ra hiện tượng đàn hồi thì đấy là miếng thịt ngon. Những miếng thịt đông lạnh thường có màu tím tái. Các bạn lựa chọn kỹ để tránh mua phải thịt đã bị bảo quản qua tủ lạnh.
Hoa thiên lý thì bạn nên chọn những hoa còn non, tươi xanh là được. Không nên chọn những hoa héo úa dập nát.
3. Cách làm bò né hoa thiên lý
Bước 1: Sơ chế thịt
Thịt sau khi mua về tiến hành rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng. Bạn nên cắt theo thớ thịt với cắt từng miếng nhỏ vừa ăn. Vì khi cắt miếng dày quá thì xào lâu chín và làm cho thịt bị dai.
Tiếp theo đến công đoạn ướp thịt, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp gồm: 1 thìa nước tỏi, 1thìa hành tím, 1 thìa rưỡi nước xốt mayonnaise, 1 thìa nước tương, nửa thìa đường, 2 thìa bột ngọt sau đó trộn đều cùng thịt bò cho ngấm. Ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút là được.
Bước 2: Sơ chế hoa thiên lý
Hoa thiên lý sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch. Ngắt bỏ những hoa đã bị dập nát và héo sau đấy để ráo nước.
Ớt bỏ cuống rửa sạch và thái thành lát.
Tỏi hành tím rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Chế biến thịt bò
Bắc chảo lên bếp và cho một chút bơ vào đun nóng. Sau khi bơ tan chảy ra thì bắt đầu phi thơm hành tỏi đã được băm nhỏ.
Xào sơ thịt bò cho đến khi săn lại là được
Sau khi hành tỏi đã dậy mùi thơm bạn tiến hành cho thịt bào vào và bắt đầu xào sơ qua. Thịt bò đảo thật đều tay cho đến khi nào bạn thấy miếng thịt hơi săn lại là được.
Bước 4: Cho hoa thiên lý vào xào chung với thịt bò
Sau khi thịt bò đã săn lại thì bạn cho hoa thiên lý và ớt đã thái thành lát vào. Rồi đảo đều tay trong khoảng 4 phút thì hoa và thịt đã chín. Bạn tiến hành nên nếm gia vị cho vừa khẩu vị của mình rồi đảo thêm 1 phút nữa. Sau đấy tắt bếp hoàn thành xong món bò né hoa thiên lý vô cùng ngon miệng.
Bạn có thể ăn món bò né xào hoa thiên cùng cơm trắng. Và đừng quên chuẩn bị thêm chén nước tương để chấm để cho vị đậm đà hơn.
Chỉ với cách làm bò né hoa thiên lý vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm, và đây là món ăn thường xuyên được dùng trong các bữa tiệc.
Món ăn sau khi được chế biến xong thì phần thịt bò phải chín mềm, không được quá dai, hoa thiên lý chín vừa tới ngọt và có màu xanh đẹp mắt cùng hương thơm của hành tỏi.
Món bò né xào hoa thiên lý đẹp mặt
4. Các giá trị dinh dưỡng của món bò né xào hoa thiên lý
Món bò né hoa thiên lý là món ăn rất phổ biến ở nước ta và nó mang giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. Với thịt bò là loại thức ăn lành mạnh với lượng mỡ cung cấp ít, đặc biệt là nguồn cung cấp chất đạm và các vitamin.
Thịt bò giúp chúng ta tăng cường cơ bắp và bổ sung năng lượng tuyệt vời. Đối với các bà bầu khi ăn thịt bò còn bổ sung lượng chất sắt dồi dào và giải quyết tình trạng thiếu máu.
Hoa thiên lý có rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người giúp tăng cường sức đề kháng, giảm các bệnh lặt vặt hàng ngày như cảm cúm, sổ mũi, ..
Đối với trẻ em hoa thiên lý còn giúp làm giảm đau, kháng viêm, trị các bệnh dị ứng, rôm sảy rất hiệu quả.
Hi vong với những chia sẻ về cách làm bò né hoa thiên lý và cùng những tác dụng của nó mang lại sẽ cho bạn cái nhìn khác về món ăn ngon miệng mà lại vô cùng dinh dưỡng này. Chúc các bạn thành công và có món ngon để chiêu đãi cả nhà.
>>> Gợi ý 1 số món ăn khác:
- Cách làm cá rô kho chuẩn ngon
- Bí quyết làm muối cà pháo ngon
- Cách làm bò lúc lắc chiêu đãi gia đình cuối tuần
